西藏有很多傳統(tǒng)的美食,去西藏,自然要品嘗所有的美食。一定會(huì)讓你們流連忘返。
酥油,是從牛奶、羊奶里提煉出來(lái)的脂肪。有白色和黃色兩種,是藏家人特別喜歡的一種食物,能補(bǔ)充人體多方面的需要。在進(jìn)行一些加工出來(lái)后做出酥油茶。酥油茶是西藏很普遍的一種飲料,而酥油對(duì)我們的健康也是有很大的益處。
青稞酒,是在青藏高原出產(chǎn)的糧食。藏家人最喜歡喝的酒。其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。在西藏喝酒也是非常有講究的,要用銀器酒壺酒杯,在裝酒的容器上還要粘一點(diǎn)酥油。熱情好客的藏家人在接待客人時(shí),要斟三杯酒給客人,這是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。
糌粑,是藏家人們的主食。常常和酥油茶和青稞酒一起品嘗。大部分藏家人一日三餐都會(huì)吃糌粑。而且糌粑的制作方式很簡(jiǎn)單,也非常方便攜帶,所以很多游牧牧民都會(huì)帶著出門(mén),餓的時(shí)候也很快填飽肚子。
風(fēng)干肉,是一種很有特色的西藏食品。這個(gè)風(fēng)干肉的制作方法需要時(shí)間,在年底的時(shí)候,藏家人會(huì)把牛羊肉切成一條條的,掛起來(lái)等風(fēng)吹干,到第二年接近春天的時(shí)候,就可以用來(lái)烤著吃或者生吃,還可以放一些腌制料。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間自然風(fēng)干,肉質(zhì)松脆口感豐富。保證你回味無(wú)窮。
還有酸奶、藏面、干酪、牦牛肉和烤全羊等等。跟著西藏國(guó)旅,去西藏大飽口福吧。